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很多号2024-11-30 01:34:48【综合】8人已围观
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保存环境不同。巴氏巴氏杀菌保质期比较短，杀菌保存环境不同。和高容易造成营养流失。温杀巴氏杀菌使用低温法，区别处理方式不同。巴氏巴氏杀菌的杀菌食物需要保存于低温的环境中，通过冷热变化法杀菌。和高而高温杀菌法使用较高温度，温杀保持二三十分钟，区别data-v-3d9236d1>
巴氏杀菌和高温杀菌的巴氏区别是：处理方式不同、
2、杀菌保存时间不同。和高
3、温杀保存时间不同、区别巴氏杀菌的温度一般控制在60摄氏度到82摄氏度之间，
1、而高温杀菌能保存3-6个月。更有利于保存营养物质，而高温杀菌的温度一般在135摄氏度以上，营养保留不同。
4、利用超高温杀菌。随后降低温度，一般为3-10天。营养保留不同、而高温杀菌后的食物可以常温保存。
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